Ахлах тогооч
Гүйцэтгэх үндсэн үүрэг
- Ажилтнуудыг эрүүл ахуйн стандарт, шаардлагад нийцсэн хоол хүнсээр хангах, хооллох таатай орчинг бүрдүүлэх
- Хүнсний түүхий эд, материалын хэрэгцээг тодорхойлж, тоо хэмжээ, нэр төрлөөр захиалга гаргаж, хангамжийн няравт өгөх
- Түүхий эд материал, хүнсний бүтээгдэхүүнийг чанарын доголдол үүсгэхгүйгээр хадгалах, зарцуулалтанд хяналт тавих
- Өдөр бүр нэгдүгээр хоол, хоёрдугаар хоол, зууш, уух зүйлсийг бэлтгэж, ажилтнуудыг өдөрт 1 удаа хооллож буй эсэхэд хяналт тавих
- Гал тогооны тоног төхөөрөмж, багаж хэрэгслийг аюулгүй ажиллагааны зааврын дагуу зөв зохистой ашиглах
- Өөрийн алба, нэгжид тохирсон ХАБЭА-тай холбоотой журам, заавар, зааварчилгааг боловсруулах, батлуулахад оролцох, хэрэгжилтэд хяналт тавих
Ажлын байранд тавигдах шаардлага
- Хоолны технологич, хоол үйлдвэрлэл чиглэлээр их дээд сургууль болон коллеж төгссөн
- Нийтийн хоол үйлдвэрлэлийн чиглэлээр ажлын туршлагатай
- Хоолны меню, технологийн карт боловсруулах, тооцоолол хийх чадвартай
- Хоол үйлдвэрлэл, хүнсний технологийн өргөн мэдлэгтэй
- Харилцааны соёлтой
Нэмэлт мэдээлэл
Zangia Academy-ийн дараах сургалтуудад хамрагдаж сертификат авсан бол давуу тал болно.
- ХАБЭА-н сургалт, зааварчилгаа өгөх
- Үйлчилгээний салбарт өөрийгөө бэлтгэ
Бусад
БайршилУлаанбаатар хот, Хан-Уул дүүрэг
СалбарРесторан, хоол үйлдвэрлэл
ТүвшинМэргэжилтэн
ТөрөлБүтэн цагийн
Холбоо барих
Утас88093511, 77128221
Факс77122128
Компанийн дэлгэрэнгүй мэдээлэлтэй энд дарж танилцана уу.