• Бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх жор, технологийн зааврыг боловсруулах
• Үйлдвэрлэлийн технологийн урсгалыг тодорхойлох
• Хүнсний түүхий эдийг орчин үеийн болон уламжлалт технологиор боловсруулж, шинэ бүтээгдэхүүн хөгжүүлэх
• Хүнсний түүхий эд, бүтээгдэхүүний чанар, эрүүл ахуйн үзүүлэлтийг тодорхойлох
• Үйлдвэрлэлийн процессыг тодорхойлох
•  шинэ бүтээгдэхүүний санааг хөгжүүлэх, жорыг боловсруулан туршиж, баталгаажуулах
• Шинэ бүтээгдэхүүн хөгжүүлэлтийг боловсруулахдаа зах зээлийн эрэлт хэрэгцээ, үйлдвэрлэлийн боломж хүчин чадлыг тооцоолон боловсруулж танилцуулах
• Жорын дагуу бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэл үйл ажиллагаанд хяналт тавих
• Шинэ бүтээгдэхүүн болон шинэ ТЭМ, СББ-ийн туршилтыг тухай бүр хийж, үр дүнг тайлагнах
• Бэлтгэн нийлүүлэгчээс ирүүлж буй түүхий эд, материалуудад тавигдах чанарын шаардлагыг тодорхойлох
• Ажлын байран дээрх сургалт орох

• Хүнсний технологич чиглэлээр их дээд сургууль төгссөн
• Мах, махан бүтээгдэхүүн хиамны үйлдвэрлэлийн салбарт мэргэжлээрээ 3-с доошгүй жил ажилласан ажлын туршлагатай ба 2-оос дээш жил удирдах албан тушаалд ажилласан
• ISO22000, НАССP, GMP, GHP стандартын мэдлэг ойлголттой байх /хэрэгжүүлж байсан туршлагатай бол давуу тал болно/
• Хүнсний аюулгүй байдалтай холбоотой дүрэм журам, ажлын заавар, гарын авлага боловсруулах чадвартай байх
• MS office-н хэрэглээний программуудыг бүрэн эзэмшсэн байх
• Англи хэлний дунд ба түүнээс дээш түвшний мэдлэгтэй
• Танилцуулга бэлдэх, илтгэн танилцуулах чадвартай
• Баримт бичиг, төсөл төлөвлөгөө боловсруулах чадвартай
• Удирдан зохион байгуулах, манлайлах, багаар ажиллах чадвартай
• Логик сэтгэлгээтэй
• Богино хугацаанд түргэн шуурхай оновчтой шийдвэр гаргах чадвартай
• Судалгаа шинжилгээ хийх, дүгнэлт гаргах чадвартай байх

15-н жил тасралтгүй үйл ажиллагаа эрхэлсэн хүнсний үйлдвэр