Рестораны үйл ажиллагааг үр ашигтайгаар удирдан зохион байгуулж, ажилтнуудын ажлын бүтээмжийг дээшлүүлэх, үнэлэх, дүгнэх зэрэг ажлын байрны тодорхойлолтод заагдсан ажил үүргүүдийг гүйцэтгэнэ. Зочидын сэтгэл ханамжийг дээшлүүлэх Баг хамт олноо сэдэлжүүлэх, удирдан зохион байгуулах Рестораны үйл ажиллагааг удирдан зохион байгуулах Хоол үйлдвэрлэл үйлчилгээний стандартыг мөрдөх, хэвшүүлэх

Рестораны өдөр тутмын борлуулалтын орлогыг бэлэн болон бэлэн бусаар авах  Өдөр тутмын борлуулалтын мэдээ гаргаж тооцоог тулган хянуулах  Рестораны заалны үйлчлүүлэгчийг угтах, үдэх үйлчилгээ үзүүлэх  

Гүйцэтгэх үндсэн үүрэг Мөнгөн хөрөнгийн бүртгэл Бараа материалын бүртгэл, тооцоо тооллого Харилцагч байгууллагуудтай өглөг авлагын тооцоо нийлэх Нягтлан бодох бүртгэлийн хяналт, баримтжуулалтыг хийх, архивлалтыг гүйцэтгэх

- Рестораны үйлчлүүлэгчид эелдэг найрсаг харьцан төлбөр тооцоо хийх  - үйлчлүүлэгчид төлбөрийн мэдээллийн үнэн зөв ойлгомжтой өгөх болон ажлын байрны тодорхойлолтонд заасан ажил үүргийг гүйцэтгэнэ